1、【题目】在潮湿、高温和有导电尘埃的环境中,要使用()电压。
选项:
A.48V
B.36V
C.24V
D.12V
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】生食瓜果类蔬菜应先用0.3%()溶液浸泡5分钟。
选项:
A.盐水
B.漂白粉
C.过氧乙酸
D.高锰酸钾
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】()是指混合物遇火源而瞬间燃烧的现象。
选项:
A.自燃
B.闪燃
C.速燃
D.爆炸
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】制作炸土豆卷时,土豆卷外表应挂上
选项:
A.面包粉
B.杏仁碎
C.面粉
D.面糊
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】( )的初加工方法是剥去豆类,洗净即可。
选项:
A.荷兰豆
B.四季豆
C.豌豆
D.豇豆
答案:
C
解析:
暂无解析
1、【题目】将原料直接放入冷水中加热至沸,捞出在晾凉备用的是
选项:
A.冷水加工法
B.沸水加工法
C.温煮加工法
D.焖制加工法
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】()是指混合物遇火源而瞬间燃烧的现象。
选项:
A.自燃
B.闪燃
C.速燃
D.爆炸
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】每日每人烹调油的使用量以膳食总量的 ()为宜。
选项:
A.2%
B.12%
C.15%
D.20%
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】膳食中缺钙,可患
选项:
A.佝偻病
B.鸡胸
C.妄想症
D.甲状腺肿大
答案:
A
解析:
暂无解析
1、【题目】脂肪是机体的重要组成成分,由 ()元素组成。
选项:
A.氢、氧、氮
B.氢、碳、氮
C.碳、氢、氧、氮
D.碳、氢、氧
答案:
D
解析:
暂无解析
1、【题目】醋不具备的作用是
选项:
A.抑菌杀菌,防治流感
B.生成“视紫质”,预防干眼病
C.去腥除异味、开胃健脾
D.软化血管、降低血压
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】煮蕃芫荽土豆先将土豆加工成 ()后,再放入盐水中煮制。
选项:
A.片状
B.丝状
C.丁状
D.橄榄状
答案:
B
解析:
暂无解析
1、【题目】蔬菜和水果是人体获取()的主要来源。
选项:
A.蛋白质
B.维生素
C.糖类
D.水
答案:
B
解析:
暂无解析
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