1、【题目】French Knife 译文中文是

选项：

A.厨刀

B.法式分刀

C.踢骨刀

D.拍刀

答案：

B

解析：

暂无解析

1、【题目】辣根的可食部分是其

选项：

A.地上茎

B.地下茎

C.肉质根

D.变态根茎

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】只有由多种食物相互搭配的膳食，营养素种类才齐全，数量才充足，才有利于()的吸收和利用。

选项：

A.氨基酸

B.脂肪

C.维生素

D.营养素

答案：

D

解析：

暂无解析

1、【题目】某厨房的原材料月初结存 2000 元，本月领用 6000 元，本月实际耗用 4000 元，此厨房的月末盘存额为

选项：

A.2000元

B.3000元

C.4000元

D.12000元

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】蔬菜和水果是人体获取（）的主要来源。

选项：

A.蛋白质

B.维生素

C.糖类

D.水

答案：

B

解析：

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1、【题目】燃烧是可燃物质与氧化剂（）所产生的发光放热的化学反应。

选项：

A.化合

B.分解

C.复合

D.加成

答案：

A

解析：

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1、【题目】FrenchKnife译文中文是

选项：

A.厨刀

B.法式分刀

C.踢骨刀

D.拍刀

答案：

B

解析：

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1、【题目】下列选项中属于必需氨基酸的是

选项：

A.酪氨酸

B.色氨酸

C.胱氨酸

D.谷氨酸

答案：

B

解析：

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1、【题目】下列选项中对钙的生理功用叙述错误的是

选项：

A.构成骨骼和牙齿

B.辅助血液凝固

C.延缓衰老

D.维持肌肉的伸缩性

答案：

C

解析：

暂无解析

1、【题目】制作米兰式煎猪排时，猪排应沾上面粉、（）后煎制成熟。

选项：

A.面包粉

B.蛋液

C.核桃碎

D.计司粉

答案：

B

解析：

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1、【题目】企业是成本管理者()的重要依据。

选项：

A.质量标准

B.经营决策

C.人工耗费

D.燃料耗费

答案：

B

解析：

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