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1、【题目】品评时，每次的进口量可以不保持一致
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1、【题目】发酵期净升温不是越高越好
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1、【题目】每次品评时应将口中酒完全吞下
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1、【题目】苦味对感觉是不愉快的，但少量的苦味，能增加陈味和增长厚味
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1、【题目】羰基化合物，尤其是低碳链的醛、酮化合物具有较强的刺激性口味。在味觉上，它使酒体赋于较强的刺激感，也就是人们常说的“酒劲大”的原因。
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1、【题目】同一种酒，贮存时间越长，复杂度越小
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1、【题目】次酒经过长期贮存，酒质会变好
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1、【题目】采用铝罐储存酒效果好于不锈钢罐储存
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