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2022小寒吃什么补身体 小寒节气进补必选8大食物
更新时间:2024-06-22 03:24:50

  2022小寒吃什么补身体 小寒节气进补必选8大食物

  1、山药

  山药富含蛋白质和淀粉,可以快速地在人体内分解成热量,帮助身体抗寒。而且山药性质平和,功效显著,具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳等多种功效,历代医家皆盛赞其为养生之要品,特别适合身体虚弱、抵抗力差的老人和小孩食用。

  2、红薯

  红薯补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阳,富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁等多种营养素。红薯的淀粉含量较高,能迅速补充热量,天冷时喝一碗刚出锅的红薯粥或吃一个热乎乎的蒸红薯,不仅有助于抵抗寒冷,而且有助冬季养生。

  3、胡萝卜

  胡萝卜养肝明目,能补血,可增加抗寒能力。胡萝卜包含多种胡萝卜素、维生素及微量元素等,因此被称作平民人参。寒冷气候下,增加胡萝卜的摄入意味着丰富维生素的补充,可调节新城代谢,增强耐寒能力,并对血管具有良好的保护作用。

  4、鲈鱼

  鲈鱼性温,健脾胃、补肝肾 、消炎止咳。冬季适合吃鲈鱼,因其可以温养阳气、敛阴津于内。鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素。寒冷的季节,喝清淡的鲈鱼汤,可以补肾壮阳,祛除寒冷。

  5、羊肉

  羊肉性温,补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝;羊肉是冬季餐桌上的常见菜,在小寒节气适宜进补。羊肉属热性,冬季食用有补肾助阳的作用,还能缓解腰膝酸软的症状。在寒冷的节气,吃上一顿萝卜羊肉汤,暖胃又暖身。

  6、泥鳅

  俗话说得好,“天上的斑鸠,地下的泥鳅”,泥鳅味道鲜美,富含蛋白质且脂肪低,是冬天的一道上佳食材。传统做法红烧泥鳅可以参考,泥鳅先用温开水烫一下,洗去身上的黏膜,去头去内脏切段备用。锅内烧油,加入泥鳅段小火慢炒,加入生抽、老抽,适量的开水或者啤酒,加白糖、胡椒粉,烧开后中小火烧10分钟,加入鸡精即可出锅。

  7、茶树菇

  茶树菇又叫柳松茸,蛋白质十分丰富,含有多种氨基酸,其矿物质、维生素非常多。干锅茶树菇味道鲜美,可以值得一试。锅内烧油,先将五花肉片煸炒至上焦边,下入姜蒜爆锅,再下入配料(红绿青椒、洋葱等)煸炒断生,下入洗净的茶树菇,加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉调味,倒入铺满洋葱的锅中,小火焖熟即可上桌。

  8、鸡肉

  鸡汤不必多说,味道鲜美还滋补。鸡肉洗净之后切块焯水,配料大枣、枸杞、黄芪、淮山准备好,生姜切片。把所有的食材倒入砂锅中,加入适量的清水,少许料酒,大火烧开,小火煲1-3个小时,食用之前加入精盐调味。

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