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桃子奶油海绵蛋糕怎么做
更新时间:2024-03-29 13:52:00

1、鸡蛋3个,白糖165g,香草精2g,黄油30g,低筋面粉100g,牛奶45g,红丝绒原液2滴,清水150g,淡奶油250g,水蜜桃2个。

2、鸡蛋、90g白糖和香草精混合,打发。

3、加入低筋面粉,搅拌均匀。

4、黄油隔水加热,融化,加入牛奶,搅拌均匀。

5、倒入面糊中,搅拌均匀。

6、加入红丝绒原液,搅拌均匀。

7、倒入烤盘中,排气。

8、放入烤箱中,170度,烤35分钟。

9、取出,放凉,脱模,横切成两半,用模具压出形状。

10、水蜜桃清洗干净,去皮,切成小块。

11、倒入锅内,加入50g白糖和清水,大火,煮沸,转小火,熬至透明。

12、25g白糖和淡奶油混合,打发。

13、抹在蛋糕片上,放上桃肉。

14、铺上另一片蛋糕,抹上淡奶油,放入冰箱中,冷藏3小时。

15、取出,脱模,放上桃肉,挤上淡奶油。

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